Cum să păstrați proaspete alimente și sănătoase o familie


Se apropie schimbarea sezonului, la sosirea rudelor, vacanțe sau orice alta ocazie importantă, și menajera înainte de full-length este o necesitate pentru curatenie generala. Dar spălarea podea, distrugând fiecare strop și mote, nu uitați despre astfel de lucruri importante fiecare casa ca un frigider.
Închizând ochii la puritatea lui, în cele din urmă, s-ar putea întâlni forme de viață interesante care au apărut în întinderi înghețate ale peretelui din spate. Desigur, simt creatorul unei noi civilizații - o experienta foarte interesanta, dar bun simț necesită o atenție mai atentă la frigider și congelator. Pentru că în cele din urmă, nu numai bucataria va arata mai ordonat, dar va fi mult mai sigur pentru tine si familia ta.


Alimentele sunt stocate pentru o perioadă lungă de timp sau nerespectarea temperaturii, de-a dreptul infestate cu bacterii.
În plus, mulți oameni nu realizează toate pericolele de depozitare necorespunzătoare a produselor alimentare. Sa constatat că doar 40% dintre cetățenii medii știu că vasele sunt păstrate la mai mult de 4 ° C, ceea ce duce la intoxicații alimentare.
Asa ca nu fi surprins numărul mare de cazuri asociate cu consumul de alimente stricate. Numai anul trecut, medicii numărat aproximativ 76 de milioane de descărcări otrăvire.




Tu ezita? Mai bine aruncare


Aproape întotdeauna mirosul și aspectul produselor alimentare poate determina calitatea, în special prospețime. Nu introduceți "la întâmplare", atunci cand vine vorba de sanatatea lor. Deci, dacă burgeri sau salata în frigider până când cauza este suspiciuni neclare, a scăpa de ele. După toate consecințele utilizării de produse alimentare de calitate scăzută depasesc doar lăcomia ta.
Dacă vă simțiți că mâncarea este proaspăt, nu este până sa format mucegai, ne grăbim să vă dezamăgesc: Colony de ciuperci - doar vârful aisbergului. De-a lungul timpului, alimentele produse compusi toxici pentru a determina care ochiul este absolut imposibil. Simtă rău, literalmente, pot mirosi doar.

În cazul unor feluri de mâncare, cum ar fi brânza tare, salam și fructe puternic, puteți reduce doar mucegai zona afectată. Cu toate acestea, pentru a se proteja mai bine prin eliminarea pulpă în jurul un pic. Desi medicii recomanda persoanelor cu imunitar slab arunca toată mâncarea.
Deci, știi ce să scapi de fără regret "descoperiri uimitoare", care a avut refugiu în adâncurile frigider.
Dar ce să fac cu băncile ketchup, muștar și alte condimente, care sunt de ani aproape inactiv? Cele mai multe dintre ele se simt bine timp de 2 luni in frigider. Acest departament a fost creat special pentru sosuri și zakatok ca acidul folosit în conserve, continua viața lor. Cu toate acestea, în timp calitatea acestor produse în mod inevitabil se deterioreze.



Prevenirea bolilor alimentare


Responsabilitatea pentru mâncare cade pe tine imediat la ieșirea din supermarket. Prin urmare, orice nu fi distras de pe drum, du-te direct acasă pentru a descărca achizițiile lor. Vezi toate eticheta pentru a determina cel mai bun mod de stocare.
Asigurați-vă că temperatura din frigider nu depășește 4 ° C, iar în congelator scade sub 0 ° C doar modalitate sigură de a ști temperatura - termometrul plasat în fiecare dintre ramurile. Ocazional indici ar trebui să fie verificate, deoarece acestea pot fi modificate din cauza unor defecte frigider sau debutul sezonului cald. Dacă temperatura este mai mare decât cea recomandată, schimbați modul de frigiderului.

În plus față de cele de mai sus, este important să se mențină curățenia și ordinea în frigider. Imediat ștergere vărsat toți și scurgerile. Cel puțin o dată pe săptămână pentru a spăla pereții interiori, rafturi și garniturile huyazytsi slab soluție pentru a scăpa de germeni.


Depozitarea norme de hrană


Mai jos sunt câteva recomandări generale pentru depozitarea alimentelor:



Pachet cu atenție produsele alimentare în folie înainte de a pune-l în frigider.




Păstra ouăle în magazin container și nu le expuneți la ușa frigiderului.





Nu spălați verdeață și legume, dacă nu sunt de gând să le mănânce imediat. Păstrați-le în cutii de plastic și băuturi timp de mai multe zile. Bananele nu poate fi pus în frigider.




Pentru a menține temperatura normală, necesită circulația normală a aerului și în refrigerare și în congelator. Deci, nu umple tac lor.




Rămâne magazin alimentar în containere închise ermetic, puneți-le în frigider poate fi de 2 ore după preparare. Mananca mese cu cel puțin 5 zile.





Mâncare și produse de curățat trebuie să țină separat.




Cartofi și ceapă ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros, uscat. Nu le-a pus în frigider sau într-o chiuvetă unde umiditatea ridicată poate duce la deteriorarea prematură a produsului.




Verificați întotdeauna data de expirare pe achiziții. Amintiți-vă că data de expirare nu se aplică despachetat deja alimente.




Carne crudă trebuie depozitate într-o cutie de plastic de pe raftul de jos a frigiderului lichid care curge din ea nu se găsesc în alte alimente.






Cât timp nu alimente?


Masa, care au fost clar de cristale de gheață din cauza depozitării în congelator poate fi luată fără teamă, deoarece nu organism nu este capabil să supraviețuiască și să se înmulțească la temperaturi sub zero. Mai mult decât atât, valoarea nutritivă a acestor produse este aproape mai rău, întregul set de vitamine și minerale rămîne același. Dar gustul este în mod clar suferință, așa că trebuie să facă o alegere în favoarea securității sau de placere.
Pentru a fi siguri de calitatea produselor alimentare, pot consulta tabelul de mai jos. Acesta enumerate perioada de valabilitate a produselor alimentare la temperaturi diferite.














Raft








Produs






In frigider (5 ° C)






In congelator (-18 ° C)








Carne proaspătă:






















Carne de vită : Tocata






1 - 2 zile






3-4 months








Friptură și mușchi






3-5 days






6-12 months








Porc : Burgers






3-5 days






4 - 6 luni








Umplutură






1 - 2 zile






3-4 months








Mușchi






3-5 days






4 - 6 luni









Afumat:






















Șuncă






3-5 days






12 luni








Carnaciori






1 - 2 zile






12 luni








Câini Hot






În pachetul de 2 săptămâni, deschis 1 săptămâni















Salate gata făcute (Oua, ton, etc.)






3-5 days






Necongelate








Sosuri






1 - 2 zile






2-3 months








Supe și tocane






3 - 4 zile






2-3 months








Pește:






















Lean (cum ar fi cod, cambulă, eglefin)







1 - 2 zile






Până la șase luni








Uleios (biban, somon, somon)






1 - 2 zile






2-3 months








Pui: Toate






1 - 2 zile






12 luni








Piese de schimb






1 - 2 zile






9 luni








Măruntaie






1 - 2 zile






3-4 months








Lactate:






















Elvețian, Bruskova, brânză pasteurizat






3 - 4 săptămâni






Necongelate








Brânzeturi moi






1 Săptămâna






6 luni








Lapte







5 zile






1 luna








Inghetata, milkshake-uri













2 - 4 months








Unt






1 - 3 months






6-9 months








Lapte bătut






7-14 days






3 luni








Cremă De Brânză






2 saptamani






4 luni








Smântână






3-5 days






4 luni








Smântână






7-21 days






*








Iaurt






7-10 days






*








Oua: proaspete în pachetul






3 săptămâni






*








Hardboiled







1 Săptămâna






*








Albuș de ou pasteurizat






3 zile (deschis), 10 zile (în pachet)






1 ani








Maioneză






2 luni






Necongelate








Alimente achiziționate în gătit






1 - 2 zile






*








Rămâne de mancare gatita






3 - 4 zile






2-3 months








Pizza






3 - 4 zile






12 luni








Umpluturi Ready






3 - 4 zile






1 luna








Aluat






Utilizați până la data indicată pe ambalaj







2 luni