Alimentare în prevenirea aterosclerozei

Rolul de lider în dezvoltarea aterosclerozei aparține îmbunătăți nivelul de colesterol din organism. Aceasta contribuie de asemenea la tensionarea sistemului nervos, dezintegrarea insuficientă a colesterolului în legătură cu activitatea fizică, sinteza și conținutul crescut în exces de alimente, producția insuficientă de corp.
În prevenirea aterosclerozei limitare importantă a grăsimi animale din dieta si consumul moderat de carbohidrati simpli. Observațiile au arătat că dieta persoanelor cu forme severe ale aterosclerozei remarcat de multe ori consumul excesiv de grăsimi animale si carbohidrati simpli cu un consum limitat de grăsimi de origine vegetală, mese excesive și neregulate enerhotsinnist.

Alimente enerhotsinnist Excesul de asemenea, duce la obezitate, ateroscleroză adesea asociat. Riscul de a dezvolta ateroscleroza la pacientii cu obezitate redus semnificativ, dacă este posibil, pentru a reduce greutatea lor prin dieta. Progresia aterosclerozei, contribuie la cresterea tensiunii arteriale. A stabilit o relație strânsă de fumat cu un nivel crescut de colesterol din sânge și lipoproteine ​​cu densitate scăzută.
Dieta pentru prevenirea aterosclerozei, bazată pe principiul restricție moderată de alimente care conțin cantități mari de colesterol, sare și fluide. Se recomandă să se excludă extractive azotate, îmbogățirea produselor alimentare cu vitamine, in special acid ascorbic. Alimente ar trebui să conțină 90-100 grame de proteine, 80-90 de grame de grasime (din care 30 g - vegetative) și 300-350 de grame de carbohidrati.

Reducerea conținutului de grăsime în dieta ar trebui să fie o restricție în principal din cauza de grăsimi animale și alimente bogate in colesterol (oua, galbenusul de ou, creier, rinichi, ficat). Complet aceste produse din dieta nu ar trebui să fie exclusă, deoarece colesterolul este necesar pentru sinteza de hormoni, acizilor biliari și kaltsyferolov.
Ar trebui acordată prioritate grăsimi vegetale (floarea-soarelui, porumb, bumbac), acid linoleic bogat și fosfatide. Uleiurile vegetale au efect coleretic, care promovează eliberarea bilei colesterol.