Mai bună combinație de produse


De ce italienii roșii stropite cu ulei de masline presat la rece, iar anglo-saxonii mănânce fulgi de ovaz la micul dejun și bea suc de portocale? Nu e numai bună combinație de arome. Și într-adevăr majoritatea oamenilor le place să vorbească doar din cauza unor combinații de produse dă corpului mai bine decât aceleași produse, dar separat. Deci, rețineți că data viitoare, decapare carne puteți lua măsuri pentru a reduce riscul de afectiuni maligne si desert lasuyuchy - îmbunătățirea biochimie sânge. Aduce beneficii de sănătate astfel de combinații ca:




Roșii și avocado


În tomate conținutului ridicat de licopen, un carotenoid pigment-antioxidant bogat care reduce riscul de cancer si boli cardiovasculare. Pentru o mai bună absorbție a carotenoidelor trebuie luat cu grasimi, cum ar fi uleiurile vegetale, care sunt bogate în avocado. În Marea Mediterană, în cazul în care fructele de avocado nu folosesc, folosiți ulei de măsline. Cercetatorii de la Universitatea Ohio, recent a constatat ca salata, complet (nu degresat) ingrediente maturate permite organismului mai bine asimila nu numai licopen, ci, de asemenea, cuprinse în luteina legume cu frunze verzi și este utilă în special pentru menținerea o vedere buna. Dacă nu vă place Pansamente groase și sosuri, încearcă o salata presărat cu nuci tocate, fistic sau brânză rasă.




Suc de faina de ovaz si de portocale


Un studiu realizat de Laboratorul pentru Studiul de antioxidanti din cadrul Departamentului Agriculturii din SUA a constatat ca utilizarea de vitamina C de suc de portocale, împreună cu o parte din reale fulgi de ovăz (nu instant) curăță arterele si de a preveni atac de cord de două ori mai eficient decât fulgi de ovăz sau suc de portocale separat. Ceea ce duce la acest rezultat sunt atât produse de compuși organici - fenoli. Reducerea riscului de boli cardiace are loc prin reducerea nivelului de colesterol LDL (lipoproteine ​​cu densitate scăzută de colesterol, sau colesterolul "rau").



Broccoli și roșii


Studii recente indica faptul ca aceasta combinatie ajuta la prevenirea cancerului de prostata, deși mecanismul acestui efect nu este încă clar. John Erdman Jr., PhD Universitatea din Illinois, a efectuat un studiu care a confirmat faptul că această combinație reduce cancer de prostata la șobolani, iar singura alternativă eficientă - indepartarea chirurgicala a glandei. Știm că pulberea de tomate încetinește creșterea tumorilor. Știm că același efect are si broccoli. Și acum știm că împreună acestea funcționează mai eficient. Dar va ști exact ce substanta si cum de a conduce un astfel de efect nu mai devreme decat dupa cativa ani de cercetare intensa.



Afine si struguri


Există mai multe tipuri de fructe împreună utile decât unul. Acțiune antioxidantă nu este supusă plus simplă și sinergii (de exemplu consolidarea reciprocă unul față de celălalt). Faptul că nici unul dintre antioxidanti poate înlocui combinatii de fitonutrienti naturale conținute în fructe și legume, care este un alt argument în favoarea sa prefere produse naturale vitamine farmacie. În plus, fructe si legume proaspete, sunt multe substanțele a căror știință rol nu a fost investigat.



Carne rosie si rozmarin


Carne prăjire pe un foc deschis conduce la formarea unui număr de agenți cancerigeni, cu toate acestea, în cazul în care un mic experiment cu condimente, puteți atenua efectele nocive ale fibrelor carne carbonizate. Rozmarin planta picant, care sunt bine folosite în marinate pentru gratarele si contine antioxidanti cum ar fi acidul rozmarin și carnosina, care, în conformitate cu concluziile unui studiu recent de la Universitatea din Kansas, a dus la căderea amine heterociclice cancerigene, care apar în zazharyvayuschemsya deschis căldură la 190-210 ° C carne. Cum funcționează? Iyazytsirno, antioxidanți impregnarea carne și neutraliza radicalii liberi periculoase.



Pește și usturoi


Mulți iubitori de fructe de mare, nu-și dau seama de faptul că fiecare bucată de pește conține multe oligoelemente - zinc, fier, cupru, iod și seleniu - care completează și de a spori efectele anti-inflamatorii si reduce colesterolul conținute în aceeași bucată de pește omega-3 acizi grasi polinesaturati. De asemenea, în cazul în care peștele gatiti cu usturoi, efectul este mai pronunțată decât în ​​cazul în care usturoiul este separat și pește separat.


Migdale si iaurt


Știm deja că grăsimi "bune" ajuta organismul mai bine folosiți licopen, dar dacă știm că multe vitamine nevoie, de asemenea, pentru o mai bună asimilare grăsimi? Aceste vitamine sunt cunoscute ca vitamine liposolubile A, D și E. morcovi, broccoli, mazăre verde sunt pline de vitamina A si trebuie administrat cu grăsimi sănătoase - cum ar fi, de exemplu, uleiul de măsline. Vitamina D se gaseste in peste, lapte, iaurt si suc de portocale. Deci adauga cateva migdale in (preferabil fără grăsime) iaurt dumneavoastră, și sticla de dimineață de suc de portocale face sandwich-uri cu branza si sunca. Pentru ca organismul a primit mai multa vitamina E, se prepară salata de spanac, care au umplut-o cu uleiuri vegetale.