Dieta pentru obezitate


Astăzi, în țările dezvoltate, cel puțin 30% din populație suferă obezitate . Adipozitate - Una dintre cele mai mari probleme ale timpului nostru.
Urgența problemei constă în faptul că numărul de persoane care sunt supraponderali este în creștere, ceea ce este probabil din cauza schimbărilor în stilul de viață. Cele mai importante și mai eficiente arme în lupta împotriva obezității - alimentația corectă.
Cu obezitatea adesea dezvolta ateroscleroza, diabet, boli de inima, articulatii, ficat și tractul biliar.


Diete universale adecvate pentru toți obezi nu există. Fiecare pacient necesită o abordare individuală.
Exista 4 grade de obezitate.
În prima etapă excesul de greutate decât ideale sau normale la 10-29%
la două - la 30-49%
în al treilea - la 50-99%
în al patrulea grad - 100% mai mult.



Există principii generale de bază:




Grăsimi (60-70 g), carbohidrați (200-250 g) și sare - dieta conține cantități de proteine ​​(120 g) a redus creșterea (5-8 m) până la 1 litru de lichid. Valoarea energetică a dietei zilnice de aproximativ 2.000 de calorii.

Greutatea totală de 3 kg rație zilnică
Hrana este preparată în fiert, copt și compot.
Condimente excluse, pentru a nu rupe apetitul.
Posibilitati de alimentatie ar trebui să fie de 5-6 ori pe zi.


Produse recomandate:





Pâine de secară și făină integrală;




supa de legume cu cereale, supa, supa, supa, hash;




fragil carne scăzut de grăsimi și bulion de pește cu chiftele, legume;




carne slaba si peste in fiert, fierte și coapte ca este permisă după ce în prealabil fierbere prăjire;





ouă - 1-15 bucati. zi, fiert rece ca omleta cu legume proteine;




chefir, iaurt, lapte, smântână într-un vas, brânză fără grăsimi, brânză ușoară;




cremă ulei limitată, ulei vegetal;




cereale crocante cu hrisca, perla orz și cereale;




suc de fructe, dovleac, varza, castraveti, în diferite forme;




fructe și fructe de padure crude sau după tratament termic (jeleu, mousse, compot) neindulcite;




sos de rosii, legume albe, ceai, cafea neagra cu lapte;




fructe, boabe și legume sucuri.





Produse nerecomandate:






paine alba, unt și produse de patiserie;




supe de lapte cu paste;




carne grași și pește, mezeluri grase și cârnați, afumat, conserve;




brânză de grăsime, smântână, brânză sărată;




carne de porc, carne de oaie, carne de vită grăsime;




orez, gris, paste, fasole, sărate și legume murate;




struguri, stafide, zahar, bomboane, gem, miere, inghetata, jeleu, gras și picant sosuri, maioneza, mustar, hrean;




suc de struguri și alte dulce, cacao, ciocolată, pune la cale dulce;



Cu obezitatea III -. IV de studii ar trebui să deplin vidyazykatysya de cereale si paste, zahar, gem, miere, ciocolată și așa mai departe D. Trebuie menționat faptul că aportul de grăsimi trebuie să fie limitată, dar nu le elimina cu totul. Cantitatea de grasime in dieta ar trebui să fie 55-75 g, nu mai mult, inclusiv grăsimea care este parte din mai multe alimente bogate in proteine. În urma moderare poate folosi unt și ulei vegetal - 20-30 de grame pe zi. Ultima preferabil proaspăt și rafinat - uleiul nerafinat conține o mulțime de fosfatide care promovează digestia grăsimilor și metabolismul lor în organism.

Ultima masa ar trebui să fie de cel puțin 2-3 ore înainte de culcare.
Sursa: www.vashdietolog.ru