Dieta pentru ulcere gastrice și duodenale


Dieta pentru ulcere gastrice si duodenale redus de calorii, în primul rând datorită carbohidrati. Consumul redus de sare (rata zilnică trebuie redusă cu aproximativ jumătate). Produsele trebuie să se fierbe sau aburit, apoi ștergeți. Aspectul final desigur - lichid sau kashopodibnyy. Nu se poate pe acest regim alimentar manca preparate calde și reci.
Valoarea zilnică dietă alimentară medical pentru ulcere gastrice si duodenale să fie împărțite în 6 receptii timp de noapte pentru a bea lapte. Așa-numitul lichid liber - nu mai mult de 15 de litri.


Compoziția rația dieta zilnica terapeutica pentru ulcere gastrice si duodenale: nu mai mult de 80 de grame de proteine ​​(70% dintre ei - animale), 90 oz grăsime (20% dintre ei - legume) 200 gr. carbohidrati. Total de calorii-up la 2000 kcal.
Vă recomandăm următoarele feluri de mâncare și produse din dieta pentru ulcere gastrice si duodenale: supe mucoase din gris, ovăz, orez, arpacas cu adaos de amestecul de ou-lapte, smântână, unt; carne de vită slabă, de vițel, de iepure, carne de pui, curcan (fără piele și grăsime, trebuie să fiarbă mai multe ori cu carne, prezentate sub formă de piure sau sufleu o dată pe zi); sufleu abur (o dată pe zi în loc de carne) de pește slab, fiert fara piele; lapte, smântână, sufleu de abur cu branza piure proaspăt preparat; trei ouă fierte într-o zi sau într-o omletă cu abur; Rare gris fiert, faina de hrisca piure, ovăz, orez cu lapte sau smântână; jeleu și jeleu cu fructe dulci, budinca lapte, zahăr, miere; ceai slab cu lapte sau smântână, fructe proaspete și sucuri de fructe de padure, diluat cu apă și zahăr, solduri bulion; ulei de unt proaspăt, rafinat ulei vegetal - în formă de aditivi în mâncăruri preparate.


De la dieta Dieta pentru ulcere gastrice si duodenale trebuie eliminate: pâine și făină de produse, legume, gustări, produse de patiserie, fructe proaspete, sosuri și condimente, băuturi răcoritoare, cacao și cafea.


Dieta pentru ulcere gastrice si duodenale, meniu exemplar, după cum urmează:


Primul mic dejun. Două ouă fierte, un pahar de lapte.
Al doilea mic dejun. Un pahar de lapte.
Prânz. Placa supa fulgi de ovăz mucoase, abur pui sufleu, jeleu de fructe.
Ceai. Crema de lapte, solduri bulion.

Cina. Piure terci de lapte de orez, un pahar de lapte.
Înainte de culcare. pahar cu lapte.