Dieta pentru rinichi




Ceea ce trebuie sa urmezi o dieta in boala renala?


Cea mai semnificativă Dieta in insuficienta renala. În trimiterile medical dieta pentru rinichi desemnat ca "masă terapeutic №7». Dieta stricta, de asemenea, destinat pentru pacientii cu boli de rinichi, cum ar fi glomerulonefrita și sindrom nefrotic.
În altă ordine de dieta afectiuni renale, de obicei, un pic diferit de obicei. Principalele restricții privind farfurii picante, condimente și alcool.
Sub dieta "renal" este important să se limiteze cantitatea de proteine ​​din alimente. Deoarece proteina produsa toxine care ar trebui să neutralizează rinichii. Prin urmare, reducerea proteine ​​in dieta duce la îmbunătățirea sănătății. Gradul de conținut redus de proteine ​​depinde stadiul bolii și tratament. Dieta "renal" poate astfel surse de proteine, cum ar fi ouă, carne slaba, carne de pasăre, pește. Dar numărul de produse din dieta de zi cu zi ar trebui să reglementeze strict doctor. Carne și pește sunt cele mai bune bucătar în fiert, apoi se coace sau se prăjește.


Când insuficiență renală este foarte important dieta bogata in calorii, cel puțin 3.500 de calorii pe zi. Cu o lipsă de schimbări calorii metabolismului. Începe să "ardă" de grăsime nu numai propriile lor, dar și proteine. Prin urmare, pierderea in greutate mărește cantitatea de toxine, și dieta malobelkovoy sens complet pierdut. Alimente este recomandabil să luați 4-6 ori pe zi.

Un alt punct important intr-o dieta de rinichi este de a limita sare. Astfel, atunci când insuficiență renală se recomandă nu mai mult de 2-3 grame de sare pe zi. Pacienții cu hipertensiune arterială trebuie să se pregătească alimente fără nici sare.

Conținutul în dieta de minerale - fosfor, potasiu și altele - ales în mod individual. Unii pacienti nu abuzeze produsele recomandate cu exces de fosfor și potasiu. Surse de fosfor sunt branza, branza de vaci, ficat, legume, nuci. Fructe bogate in potasiu, bananele.
Ei bine, potrivit pentru pacientii cu rinichii bolnavi toate felurile de mâncare pe bază de cereale, paste, cartofi și alte legume. Este sigur să mănânce fructe și fructe de padure: contin vitaminele si foarte valoros pentru rinichi. Când afectiuni renale pot fi folosite practic nelimitat orice supe vegetariene nesărate.

Chefir, iaurt, smantana, lapte, brânză trebuie consumate in cantitati recomandate de medicul dumneavoastră. Unt permis și ulei vegetal.
Cu condimente pot fi utilizate frunze de dafin, scortisoara numai și ceapă ușor prăjit. Piper, mustar si alte mirodenii conțin uleiuri esențiale irita rinichii.
Băuturi din dieta poate №7 compoturi, jeleuri, suc, solduri bulion, ceai slab cu lamaie, cafea fragil. Cacao adverse, natryysoderzhaschye apă minerală.
Puteți mânca aproape toate dulciuri: gem, marmeladă, marshmallow, preparate dulci aluat. Vom avea doar vidyazykatysya de ciocolată.

Mențiune specială ar trebui să fie pe pâine. Pacienții cu insuficiență renală care nu pot mânca pâine obișnuită, deoarece conține o mulțime de sare. Ei copt un speciale, sare gratuit pâine, clătite și clătite fără sare.
Dăunător pentru pacienții cu boabe de fasole, ceapa, ridichi, usturoi, măcriș, ciuperci. Este necesar să se elimine complet din carne, pește și supă de ciuperci. Este recomandabil să se limiteze carnea grasa, pește și carne de pasăre. Datorită conținutului ridicat de sare este strict interzisă afumat, conserve, pește sărat, cârnați, Carnaciori și cârnați, brânzeturi de toate soiurile. Dacă boala de rinichi nu este recomandat ca legumele sărate, marinate și murate.

Uneori, pe bază de prescripție №7 alimentare folosesc diferite zile de post.
Fructe sau boabe zi este ca pacientul da de 5 ori pe zi, pentru 300 g de fructe coapte prime sau fructe de padure: mere, pere, struguri, căpșuni. În sezonul adecvat mai ales recomandat "zi pepene verde." Dacă se dorește, pacientul poate fructe si boabe pentru a adăuga zahăr.
Zi vegetal format din 15 kg de legume diferite. Dintre acestea, se prepară salate și să dea la fiecare 3 ore de 300 g. Prin salate adauga o smantana sau ulei vegetal putin. Salate nu sare.

În ziua de legume utile mai ales pentru ziua castravete rinichi post. 5 ori pe zi pentru a mânca 300-400 de grame de castraveți proaspeți. De castraveți pot adăuga 100-200 de grame de smantana.
Când boli renale și suc este recomandată zilnic. De 4 ori pe zi 150-200 băutură de legume sau fructe suc neindulcit ml diluat cu apă sau bulion solduri. Total pentru zi - 600 ml de suc, 200 ml de apă, 600 ml de șolduri bulion. Înainte de sucul de zi să fie sigur de a consulta un medic, în unele state este contraindicată.

În cursul zilei fulgi de ovăz post organismul este saturat cu vitamine B și intestine și rinichi compensate. Într-o zi pentru a mânca 700-750 de grame de fulgi de ovăz în apă cu 200 de grame de fulgi de ovăz. Porțiunea zilnică este împărțit în 5 părți. În fulgi de ovăz pe zi pentru a bea 1-2 cesti de solduri bulion.
Clatite cu hrișcă
Ingrediente pentru 4 portii
Hrisca făină - 15 cani • făină de grâu - 1 cană smântână •
Mod de preparare:
l intr-un pahar de lapte cald dizolva drojdia si faina de hrisca. După 1-15 ore de fermentare, se adaugă gălbenușurile de ou, piure cu smantana si uleiuri unt, făină de grâu, alte tipuri de lapte, sare, zahăr. Toate se amestecă bine până spatulă aluat lag spatele ei într-un loc cald timp de 15-2 ore. Bătut separat albi și smântână de ou și să le conecteze. Adauga acest amestec la aluat, se amestecă ușor, se lasă timp de 10-15 minute și clătite coace.

Cartofi "de buzunar" cu umplutură de legume
Ingrediente pentru 10 portii
800 g cartofi fiert • 1/2 cană făină • 1/2 cană gris • 2 ouă •
1 mic varză • 2 morcovi fierti • 2 cepe • 100 g unt • 1 lingura. lingura de ulei • sare -. 1 h lingura de cantitatea de alimente.
Mod de preparare:
l fiert morcovii se taie în cuburi. Se toaca marunt ceapa si se prajeste usor. Varza curat, cotlet, picătură în apă clocotită nesărat, se fierbe 5-7 minute aruncați într-o strecurătoare, se răcește, se amesteca cu morcovi și ceapă, un pic de sare. Hot must cartof fiert cu pistil, se adaugă 1 ou, sare, făină și griș, se amestecă bine. Aluat de cartofi este lansat, se taie în pătrate, fiecare a pus umplutura varza pe partea de sus - o bucata de unt. Marginile de patrate combina si comprima. "Buzunare" pus pe o foaie de copt, unsa. Spread ou și se toarnă 50 g de unt topit. Coaceți în cuptorul până la făcut.

Morcov sufleu
Ingrediente pentru 4 portii
200g morcovi • 100 ml lapte • 20 g griș • 1 ou • 20 g zahăr • 20 g unt • 50 g scăzut de grăsimi iaurt de fructe • pesmet stropite, pentru a forma.
Mod de preparare:
l Morcovii decojite, tăiate în bucăți, pune intr-o cratita cu lipeasca, se adaugă 50 ml din spate de lapte și 10 g de unt și se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie (10-12 minute), închidere strâns capacul. Eliminați de la căldură, rece, carne tocată, conectați cu restul de lapte, gris, zahar, oul, se adaugă 50 g de unt topit Se amestecă totul cu atenție. Masa rezultată se pune într-un formular uleiuri unse și presărat cu pesmet, netede și bucătar într-o baie de apă până la licitație (10-15 minute), rece, prezent, iaurt udare.

Supa Squash cu varză și orez
Ingrediente pentru 4 portii
500 g dovlecei • 2 morcovi • 300 g varză albă • 15 litri de apă • 3 linguri. • 2 linguri orez secol. linguri unt • 1 ceapă • 1 lingura. lingura de ulei vegetal • 1/2 h. lingură de frunze de sare • 1 bay.
Mod de preparare:
l dovlecel si morcovi Se spală, coaja. Dovlecel se taie în fâșii groase, morcov - varza subtire shred. Se toaca marunt ceapa și se prăjește în ulei până galben deschis la culoare. Frunze de dafin se toarnă apă clocotită, se aduce apă la fiert. Orezul spalat pentru a umple cu apă clocotită. După 5-6 minute, se adaugă morcovii și varza, fierbe la foc mic. 5 minute înainte de sfârșitul gatit adauga dovlecei tocat, ceapa prajita si sare.

Inna Arheologie