Fără sare și zahăr


A scăpa de kilogramele în plus va fi mai mult succes dacă scrieți în îndulcitorii tale dieta si sare - spune dr, șef al diagnosticului și prevenirea tulburărilor nutriționale Clinic nutritie clinica din Moscova, Institutul de Nutritie Alexander Kochetkov clinic.
De ce cei care doresc să piardă în greutate, este vidyazykatysya de zahăr? Deoarece conține o mulțime de calorii: 100 g zahăr 379 calorii, rafinate - 375 calorii. Pentru claritate, vom da un exemplu: să-și petreacă de calorii derivate dintr-o bucată de zahăr, aveți nevoie de 10-15 minute pentru a se angaja pe o bicicleta stationara. Nu vă faceți griji, nu bomboane pe birou, gemuri și produse de patiserie nu va aduce prejudicii. La urma urmei, în plus față de cantități mari de carbohidrați și zahăr bomboane nu conțin substanțe nutritive. Carbohidratii, desigur, necesare pentru om pentru a produce energie, dar ei bine sa cu produsele în care există alte substanțe la fel de importante pentru organism. De exemplu, pâine, fructe și legume, împreună cu carbohidrati contin vitamine, minerale, fibre dietetice. Dar cum face dimineața fără o ceașcă de ceai dulce, și masa de prânz nu te trata la cookie-urile? Dacă sunteți în imposibilitatea de a depăși obiceiul de a dulce, du-te pentru îndulcitori. Astăzi în farmacii, magazine alimentare și unele supermarket-uri gama destul de larga de îndulcitori. Cu toate acestea, nu toate dintre ele pot ajuta in lupta impotriva excesului de greutate. De exemplu, contine 367 de calorii xilitol, sorbitol și fructoză - 354. Asta este, în general, aceste îndulcitorii nu sunt mai putine calorii decat zaharul. Dar, în tsyklamate doar 110 de calorii. Cei care se luptă cu excesul de greutate, ar putea opta pentru acest îndulcitor. Dar sunt mai eficiente din punct de vedere alternative pierdere în greutate - o zaharină și aspartam. Ei au absolut nici calorii. Cu toate acestea, zaharină are un gust amar care mulți oameni nu-mi place. Gustul aspartamului placut. În plus, nu are efecte secundare si contraindicatii aspartam, doar unul - boala, fenilcetonurie. Acest indulcitor nu le modifică proprietățile când fierbere, astfel încât acestea să poată găti compoturi, face produse de patiserie. Cu toate aceste calități considerate aspartam este astăzi cel mai bun substitut pentru zahăr. Pe de vânzare este praf aspartam și tablete.



De asemenea produs produse de patiserie, care conține zahăr în loc de îndulcitor artificial. Alegerea o delicatesă dieta, ne întrebăm ce fel de substitut pentru o prezinte aceste informații ar trebui să fie în pachet. Amintiți-vă: a pierde in greutate tind potrivesc numai dulceață cu aspartam sau zaharină, în cel mai rău - cu ciclamat. Vidyazykatysya de zahăr și a comuta la înlocuitori ar trebui să fie nu numai atunci când problemele de obezitate, dar diabetul, boli ale sistemului cardiovascular. Acum sarea. Acesta este de 39% este format din sodiu și 61% - cu clor. Disclaimer sare promoveaza pierderea in greutate, deoarece sodiu retine apa in tesuturi. Imaginați-vă cât de mult excesului de săruri de greutate format de vina, dacă nu permite de grame de 100 de grame de apă să părăsească corpul. O persoană consumă pe zi la 8 grame de sare. Dar, pe de altă parte, sodiu este important pentru digestie normală și menținerea echilibrului acido-bazic în organism. Clorul este necesar pentru formarea de suc gastric. Astfel, se pare că nu abandoneze săruri nocive. Și va veni ca nici o încercați. Chiar dacă nu dețineți sare de gătit, sare te încă brânză, cârnați, conserve din carne, pâine. Cum poate fi asta? E foarte simplu. Cumpărare este deja alimentele sarate nu trebuie să renunțe - cu excepția cazului, desigur, nu este o kilograme de hering. Totul este bine în moderare. Pentru a reduce cantitatea de sodiu, care este, de fapt, important pentru pierderea in greutate, puteți înlocui sare de masă "profilaxie" sau "universal". Si ca si o alta disponibile la ghiseu. În "profilaxie" sodiu 30% mai puțin decât de obicei. În plus, acesta conține potasiu și magneziu, ale cărui proprietăți sunt proprietăți opuse ale sodiului. "Universal" cu excepția potasiu și sare de magneziu nu conține iod - un oligoelement care asigură funcționarea normală a glandei tiroide. Se bucura "profilaxie" sare poate fi orice, de la mic la mare. Utilă în special este de ulcer peptic, osteochondrosis, diabet, hipertensiune arteriala, boli de rinichi. "Universal" de asemenea, nu se amestece în aceste boli. Dar suferă hipotiroidism este contraindicată. Utilizați înlocuitori de zahăr și săruri necesare pentru o lungă perioadă de timp - sau să beneficieze de ei nu vor. Dar trebuie să ne amintim că substituie zahar si sare - doar un supliment la compus competent dieta si sarcini sportive.

Elizabeth Kropotkin
Sursa: medinfa.ru