Proprietăți medicinale de varză roșie


Cele mai frecvente planta familiei cruciferelor - o varză. În conformitate cu Darwin toate soiurile de varza, sunt acum cunoscute a proveni de la o specie de varza sălbatică. Ca o planta cultivata, varza prelucrate încă pentru 4000 ani BC. e.
Chiar Pitagora credea că mănâncă varză aduce pace în suflet și menține vitalitatea. Anticii o în loc de medicamente utilizate și au fost foarte multumiti.

In varza a apărut la rândul său, de secolele IX-X, împreună cu imigranții din Grecia și Roma. Poporul rus a căzut repede în dragoste acest produs, și varză a fost un aliment de bază aproape peste tot. Un preparat de varză de iarnă a fost o vacanta perfecta. Iar acum este greu chiar o familie care nu consumă varză. Astăzi va vorbi despre varza rosie si proprietatile sale medicinale.



Proprietăți medicinale de varză roșie în primul rând datorită compoziției sale. Mai întâi de toate, acest produs este format din 90% apă, și totuși acesta include o mulțime de fibre.

Produsul este foarte util si dieta. Această sumă de proteine ​​nu este în niciun vegetală sau morcovi sau sfecla, napi nu, nu suedez sau în orice alt. O proteina cunoscut este în primul rând o sursă de aminoacizi necesare pentru funcționarea corectă a procesului tiroidian, rinichi și krovetvorytelnoho.

În varză roșie este vitamina foarte rare K si vitamina U. U ajută vindecarea rapidă a ulcerelor duodenale și gastrice. În prezent, un număr mare de vitamina C, care produs de depozitare nu este merge departe, în ciuda timpului. Varza Un pic mai puțin roșu este vitamina B3 D, B2 B, PP, H, P și provitamina A - caroten.


Proprietăți medicinale de varză roșie este bogăția de fibre și absența zaharoză și amidon, care cu succes popular cu diabetici si persoanele supraponderale. Prezența fibre duce la microflorei intestinale normale și elimină excesul de colesterol din organism. În varza este acid lactic, fără de care funcționarea corectă a corpului nu este pur și simplu posibil. În plus, acesta include o mulțime de minerale - fier, potasiu, fosfor, calciu, magneziu si multe alte minerale utile.


Ca parte a varză roșie număr foarte mare de seleniu, nici un alt legume se poate lăuda. Seleniu - un oligoelement enzime imunitate, asigurând funcționarea corectă a celulelor vitale, corpul atât de necesară. El este implicat activ în procesele metabolice, care se luptă pentru a agentilor patogeni prin producerea de anticorpi și umplerea celulelor cu oxigen, eliberarea organismul de metale grele și toxine, care afectează în mod favorabil a glandei tiroide și vylochkovыh responsabil pentru imunitate în întregul organism.


Vitaminele PP, cuprinse în varză roșie energiei celulare izolate și de a îmbunătăți metabolismul, Zinc - are efecte benefice asupra creierului, B9 - este implicat în hematopoieză, substanțe de balast a restabili flora intestinala si imbunatateste peristaltismul. Varza duce la funcționarea normală a intestinelor si amelioreaza constipatia.

Proprietățile medicinale ale acestei legume este foarte similar cu proprietățile varza, deoarece se confruntă cu rețeta, nu îndoială - se poate utiliza în siguranță această rețetă. Varza poate fi consumat sub formă de stushennom, brânză și fierte. Când gătiți proces mai multe ore nu este recomandat să păstrați toate substantele nutritive. Bulionul care rămâne poate fi folosit ca o băutură sau folosite in supe.


Sucul de varză roșie este recomandat în sângerare și slabe capilarelor prin bioflavonidam care fac parte din produsul. Culoarea specific de frunze de varza asociate cu prezența în sucul de frunze - antociani. Puteți vedea acest mic empiric, adăugarea de suc de varza este albastru, iar dacă adăugați oțet - este zmeura. Aceste proprietăți neobișnuite au fost observate de mult și au fost considerate magice, cu legume numita "varză albastră" și "planta magică".


Volatile și antociani afișează radiatii din organism, privând-l de Bacillus tubercul și leucemie. In medicina populara, cred că tratamentul de suc de varză roșie, diluat cu vin sec face muscaturile de animale turbat. În cazul în care sucul adăuga miere sau zahăr, veți obține un excelent remediu osyplosti și tuse. Vechii romani beau suc de tuberculoză.

Amintiți-vă, tulpina și frunzele superioare acumula nitrați, astfel încât acestea nu ar trebui să fie consumate.

Herbalists folosesc proprietăți de vindecare de legume, cum ar fi varza rosie, cu ajutorul organelor interne, a scăpa de chyrev sau ca un diuretic. Efect diuretic ajută să scape de ateroscleroza, care reprezintă un gust de a suferi de boli cardiovasculare.


In orice program de slabit varza companion indispensabil. Și această cantitate de apă și fibre, cu putine calorii oameni foarte bun venit, cu excesul de greutate. Când inflamația țesuturilor moi si articulatiilor, cu vânătăi - comprese frumoase varză. Încă o dată am act de faptul că proprietățile curative ale varza si varza rosie sunt foarte asemănătoare, dar al doilea este mai saturat cu substanțe utile.

Utilizarea de varză roșie popular folosit pentru a îmbunătăți creșterea în piept de sex feminin, astfel păstrează o talie subțire. Un acid lactic conținut normalizeaza de zahar din sange, care este recomandat pentru persoanele care suferă de diabet. Un decoct de semințe de varza amestecata cu suc de varza remediu popular minunat pentru insomnie. In apa de gura suc de varza rosie dispare sangerarea gingiilor si inflamatie in gura.


Seminte de acest legume, fierte și bea un decoct de aspectul de viermi. Suc proaspăt de varză roșie în antic folosit pentru a curăța organismul de negi.

Varza perfect conservat și, astfel, poate fi folosit pe tot parcursul anului, pregătește să nu numai delicios, ci, de asemenea, util pentru hrana organismului.